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Veggie Bio Cooking からだをととのえるお料理   

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   野菜が食卓に増えるとカラダもココロも軽やかに穏やかになってきます
   ヘルシーでおいしい野菜と穀物を中心としたカラダにもココロにも優しいお料理の教室です   
  

   旬の野菜を使い四季の変化に応じた料理法やその人その人に適したバランスと調和のとり方を
   陰陽五行やからだのしくみと共に学んでいきます

講座スケジュール

毎月第4土曜日 10時半〜開催予定です。メニューは変更になる場合もございますのでご了承ください。
単発参加でもOKです。

●4月16日(木)・25日(土)10時半〜・・・ 春のデトックスメニュー

◆春野菜と豆腐のキッシュ(バターを使わないパイ生地の作り方)
◆ たけのこの変わりコロッケ
◆いちごとエンドウ豆のデザート

●5月23日(土)10時半〜・・・体調を崩しがちな季節 しっかりお米を食べよう
◆えんどうもちきびごはん
◆新玉ねぎと新じゃがのすき煮
◆ 黒ゴマアーモンドプリン

●6月27日(土)10時半〜・・夏までに乾物でお料理・

◆切り干しと高野の含め煮
◆高野とお豆のサラダ
◆新ゴボウのけんちん汁

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●講習料・・・・4000円 税込 ・材料費込 (キャンセルは3日前までにお願いします。)

Veggie Bio Sweets

白砂糖 卵 牛乳を使わない素朴でカラダにやさしいおやつの教室です
安心・安全な素材を使い子供さんからお年寄りまでどなたにも喜ばれるお菓子を手作りしませんか

毎回いろいろなカラダと食材のお話も一緒に学びます (3回シリーズ) 

スケジュール

 毎月第3木曜日 10時半〜  

テーマ  
●白砂糖とアレルギー・冷え症の関係 
●たまごと牛乳について
●油脂とからだの関係
 など

メニュー 
●もち粟と小豆のパイ 
●メープルココナッツクッキー 
●レーズンサンドクラッカー
●りんごとくるみのケーキ 
 など


◆講習料・・・・3000円 税込 ・材料費込
          ※ 3回 コース申込の場合は 8000円  (キャンセルは3日前までにお願いします。)



  • Teacher
  • 島田弘子

    辻調理師専門学校卒業 ル・コルドン・ブルー料理ディプロム修了
    元土井勝料理学校講師 他

    長年料理指導に携わる 15年前自らの病を食の改善で克服し、食生活の大切さに改めて気付かされる
    この経験を生かすためマクロビオティック正食、中医薬膳学、自然療法などを修得
    ”食べることは生きること” 楽しく・美味しく・ナチュラルにをモットーに
    大きな視野での心身の調和を大切に、その人それぞれのライフスタイルに合う食のあり方を提案している

    栄養士 中医薬膳営養師 現在マクロビオティック講師 

     

      



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